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deliata南瓜:超级甜的冬瓜

文本

你想种一种尝起来像蜂蜜一样甜的南瓜吗?

一堆收获的deliata冬瓜
红薯南瓜

今年你可能想在你的花园里种德瑞卡塔南瓜. 这是一种19世纪的传家宝南瓜,科学家们重新发现了它. 它有时被称为甘薯南瓜,以其橙色、干燥、“甜如蜜”的味道而闻名. 

deliata南瓜成熟早. 这种8英寸长的水果呈圆柱形,很容易和碎肉一起吃, 谷物, 坚果, 奶酪或其他蔬菜.

deliata南瓜因其薄而细腻的表皮而得名. 外皮易切,嫩,可食用——这在冬瓜中是罕见的. 果皮有坚果味. 

用坚果和奶酪填充的烤熟食南瓜.
用坚果和奶酪填充的烤熟食南瓜.

过去的园丁们很喜欢deliata南瓜的味道,但却因其易患疾病而感到沮丧. 从那以后,植物育种家开发出了现代品种,这些品种对疾病的耐受性更强,甜味也更强. 布什红薯 来自康奈尔大学的耐霉品种,是商业农民种植的主要品种. 飞艇 在北达科他州也长得很好. 

作者:Tom Kalb, NDSU推广园艺师. 图片由 青山女孩农场 和 特蕾西·本杰明. 2024年修订后的.